ZoliOberge

ZoliOberge 01.34.67.67.27

 

Menu à 33 €


ENTRÉE AU CHOIX

- Salade périgourdine, gésiers confits, magret fumé, copeaux de foie gras et oeufs de caille

ou

-Saint Marcelin rôti sur toast de poilâne aillé,bouquet de feuilles croquantes

 
 

PLAT CHAUD AU CHOIX

- Pièce du boucher Française(langue de chat),gratin de pennes au foie gras

ou

Aile de raie poêlée, fondu de poireaux,pommes vapeur et beurre Nantais

ou

Filet mignon de porc farci à la pancetta,écrasé de pomme de terre

 

Assortiment de fromages affinés

 
 

DESSERT

- Entremet moelleux au chocolat,poire pochée et crème Anglaise

ou

- Tartelette aux figues,sauce caramel

ou

- Assortiment de glaces artisanales

 

 

 



 

BON APPETIT

 

Menu à 42 €


ENTRÉE AU CHOIX

- Risotto crèmeux aux champignons de saison,grosse langoustine snackée

ou

- Terrine de foie gras de canard mi-cuit et ses toasts briochés

ou

-Tomate ananas et filets de maquereauxpoêlés,huile acidulée aux pêches

 

PLAT CHAUD AU CHOIX

- Filet de bœuf Limousins poêlé, fricassée de grenailles aux cèpes et sauce girolles

ou

- Médaillons de lotte rôtis, mousseline de patates douces,seiches au chorizo

ou

- Côte de veau sous la mère, rôtie, crème de girolle et écrasé de pommes de terre

ou

- La lévée du chalut et ses accompagnements

Assortiment de fromages affinés

DESSERT

- Le dessert au chocolat du moment

ou

- Crème brulée à la vanille Tahitienne, en croûte de cassonade

ou

- Figues fraîches rôties au vin rouge

ou

- Tarte aux pommes façon Tatin,quenelle de glace

BON APPETIT

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