ZoliOberge

ZoliOberge 01.34.67.67.27

 

Menu à 33 €


ENTRÉE AU CHOIX

- Salade périgourdine, gésiers confits, magret fumé, copeaux de foie gras et oeufs de caille

ou

-Saint Marcelin rôti sur toast de poilâne aillé,bouquet de feuilles croquantes

 
 

PLAT CHAUD AU CHOIX

- Pièce du boucher Française(langue de chat),gratin de pennes au foie gras

ou

Aile de raie poêlée, fondu de poireaux,pommes vapeur et beurre Nantais

ou

Filet mignon de porc farci à la pancetta,écrasé de pomme de terre

 

Assortiment de fromages affinés

 
 

DESSERT

- Entremet moelleux au chocolat,poire pochée et crème Anglaise

ou

- Tartelette aux figues,sauce caramel

ou

- Assortiment de glaces artisanales

 

 

 



 

BON APPETIT



 

Menu à 42 €

ENTREE AU CHOIX

Tomate ananas poêlée, carpaccio de Saint Jacques,huile acidulée aux pêches

 

 Foie gras de canard mi-cuit et ses toasts briochés

 

Risotto crèmeux aux champignons de saison, grosse langoustine snackée

 

 PLAT CHAUD AU CHOIX

 

Filet de bœuf Limousin à votre convenance, fricassée de grenailles aux cèpes et sauce girolles

 

Médaillons de lotte rôtis,mousseline de patates douces,seiches au chorizo

 

Ris de veau braisé, écrasé de pommes de terre, crème de girolles

Noix de Saint Jacques juste poêlées

 


Assortiment de fromages affinés

 

DESSERT
*(à commander en début de repas)

 

*Crème brûlée à la vanille Tahitienne, en croûte de cassonade

 

Tarte aux pommes façon Tatin,quenelle de glace vanille

 

*Brioche façon pain perdu, sauce caramel

 

*Le dessert au chocolat du moment

 

 BON APPETIT

 

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