ZoliOberge

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Notre carte

Les entrées

- Salade gourmande 26 €
(queues de langoustine, médaillons de homard bleu et copeaux de foie gras de canard, vinaigrette au cidre de miel) 

- Feuilleté de gros Bourgogne aux ris de veau, quenelle et champignons de Paris 21 €

- Salade périgourdine 18€
(magret fumé, gésiers confits, oeufs de caille, foie gras) 

- Foie gras de canard mi-cuit maison et ses toasts briochés  20€

- Rouleaux de saumon fumé par nos soins à la chair de tourteaux 21 €

Les plats chauds

- Filet de boeuf Limousin (300 gr), galette de pomme de terre au comté 26 €

- Croustillant de dos de saumon à la fondue de poireaux, beurre blanc au cidre 18 €

- Côte de veau rôtie, crème de morilles et écrasé de pomme de terre 24 €

- Pièce du boucher sauce marchand de vin, grosse pomme de terre à la ventrèche 21€

- Fillet de Saint Pierre aux pointes d'asperges vertes et mousseline de panais 25 €

La levée du chalut et ses accompagnements 26 €

Les fromages

Assortiment de fromages affinés 10 €

Assiette de salade verte 5 €

Les desserts - 12 €
*(à commander en début de repas)
Certains desserts peuvent être plus long à préparer, veuillez nous excuser de l'attente

- Crème brulée à la vanille bourbon, en croûte de sucre roux

*- Feuilleté de pommes tièdes, sauce caramel et quenelle de glace

- Palette de glaces artisanales ou sorbets

*- Sphère chocolatée garnie crème vanillée, sauce chocolat chaud

*- Crêpes aux agrumes

*- Soufflé au grand Marnier

Bon appétit

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