Menu à 51€ (Entrée, Sorbet arrosé, Plat, Dessert)

Menu à 51€ (Entrée,Sorbet arrosé, Plat, Dessert) 

*CARTE

La Zoli'Oberge vous propose son menu

                                         avec des produits frais et de saison

Entrée au choix      *(20€)

•  Foie gras de canard mi-cuit et ses toasts briochés
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• Asperges rôties, couteaux de mer en persillade, sauce ravigote           

          §§  Tataki de thon au sésame torréfié et feuille de Nori, salade d'herbes fraîches

                                                             Sorbet arrosé

Plat au choix       *(32€)

• Filet de boeuf Français, fricassée de pomme de terre aux oignons grelots, sauce morilles
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•  Dos de sériole poêlé, fondu de poireaux au fenouil, quenelle de caviar d'Aquitaine
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•  Choux farci au pigeonneau du Poitou et foie gras, jus de carcasses
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• -Rôti de lotte en basse température, riz parfumé et coulis de crustacés     
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                           * Assortiment de 5 fromages affinés    *(9€)

Dessert au choix (fait maison)    *(13€)

•  Dôme chocolat, insert crème vanille de Madagascar,sauce chocolat chaud
•   Fraises Gariguette façon Pavlova et son coulis
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•  Compotée de pommes sur sa gélée, crème diplomate et biscuit diamant

                                Nous vous souhaitons un bon appétit