ZoliOberge

ZoliOberge 01.34.67.67.27

Menu Carte à 45€

Menu  carte  à  45€

Entrée au choix    20€

*Tartare et tataki de thon rouge au sésame torréfié

*Marbré de foie gras au ris de veau braisé, vinaigrette à la truffe

*Asperges aux medaillons de homard bleu et langoustine rôtie, vinaigrette cidre de miel

                        Sorbet arrosé

Plat au choix        26€

*Filet de boeuf Français, grenailles de Noiremoutier aux girolles, sauce périgourdine

*Le poisson de pêche côtière au gré des vents et marées et ses accompagnements

*Pigeonneau Royal en deux cuissons, ragoût de pomme de terre aux petits légumes et jus de carcasses corsé

 

                            Assortiments de fromages (affinés par la maison Bordier)    9€

Dessert au choix (fait maison)          12€

*Sphère garnie de mousse au chocolat , pépites de coco confites et sa crème anglaise  

*Dacquoise, crème mousseline à la pistache et panaché de fruits rouges

*Feuilleté, pommes rhubarbe tièdes, sauce caramel et sa glace vanille 

      Nous vous souhaitons un bon appétit

 

 

 

 

 

 

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