LE MENU à 51€ de la Zoli'Oberge
Menu (Entrée, Sorbet, Plat, Dessert)
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La Zoli'Oberge vous propose son nouveau menu à 51€
Entrée au choix (*20€)
- Fricassé de gros bourgognesaux champignons de saison, oeuf poché et mouillettes au jambon ibérique
- Pressé de foie gras de canard mi-cuit et magret fumé, brioche du tourier et figues blanches confites
- Lentille du Puy aux deux saumon label rouge Ecossais, crème ciboulette, salade croquante aux herbes fraîches
Sorbet arrosé
Plat au choix (*32€)
- Pigeonneau royal à la goutte de sang foie gras poêlé, fricassé de sous bois et jus réduit
- Noix de St Jacques snackées, embeurré de chou et caviar d'Aquitaine
- Médaillons de ris de veau croustillant, gratin de blettes au foie gras, courges à la chataigne et crème de champignons
Assiette de 5 fromages affinés par nos soins (*9€)
Dessert au choix (fait maison) (*13€)
- Tatin de pommes et courges, noix de pécan caramélisées
- Crème brulé à la vanille de Madagascar
- Dessert au chocolat du moment(chocolatier de Vetheuil)
Nous vous souhaitons un bon appétit !
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